Soupe de cresson

Soupe-de-Cresson-au-Naturel

20 fév Soupe de cresson

1 cuillère à soupe d’huile d’olive
100g de cresson
1 pomme de terre
1/2 bouillon cube
1l d’eau

Rincer le cresson,
Faire fondre le cresson dans la casserole avec l’huile,
Rajouter les pommes de terre découpées, le bouillon cube et l’eau.
Amener les pommes de terre à pleine cuisson.
Mixer le tout.

Pour les gourmands : une touche de crème au moment de servir !